为促进公司餐饮服务质量的提升，加强厨师间经验技能分享，10月19日，湖南湘投金宜物业管理有限公司（以下简称：金宜物业）组织开展第二届厨师技能比武活动，金宜物业长沙区域6个食堂10位厨师参加。
过油、下料、颠锅、调味、装盘……比武活动现场气氛热烈非凡，火焰与蒸汽交织，炒锅与刀具齐鸣。大厨们各显神通，秀刀工、拼造型、创特色，手中的菜刀行云流水般舞动着。经过煎、炒、烹、炸等多道工序之后，伴随着灶台上蹿出的火苗，一道道菜肴“盛装出席”，让人垂涎欲滴。
本次厨艺比武采取擅长菜式和随机菜式相结合的竞技方式，由参赛厨师分别制作三道菜品。评委们从色泽、口味、刀工、造型、营养卫生、难度创新、成本控制等方面对菜品进行现场评分。经过激烈角逐，来自湘咨项目的彭扬春、董光辉、集团项目食堂的刘前分获一、二、三等奖，能源大厦项目食堂获得优胜奖。
长期以来，金宜物业秉承“健康、特色、创新”发展理念，鼓励厨师团队加强同行间切磋交流，在学习中提升工作技能。下一步，金宜物业职工将持续强化队伍建设，不断提升员工专业技能，勇攀餐饮服务品质新高峰，为集团高质量跨越式发展做好后勤保障。
